Cook it Raw raconte l'histoire d'une collection passionnante de chefs avant-gardistes qui se réunissent pour créer des expériences culinaires uniques qui explorent les problèmes sociaux, culturels et environnementaux. Habituellement réservé à quelques invités privilégiés, ce livre révèle pour la première fois la cuisine et la philosophie du collectif « Raw ». Un incontournable pour les chefs en herbe et les gourmets intéressés par la gastronomie de pointe.