Cook it Raw vertelt het verhaal van een spannende verzameling avant-garde chefs die samenkomen om unieke eetervaringen te creëren die sociale, culturele en milieu-kwesties verkennen. Normaal gesproken voorbehouden aan een select aantal gasten, onthult dit boek voor het eerst het voedsel en de filosofie van de 'Raw' collectief. Een must voor aspirant-koks en foodies die geïnteresseerd zijn in baanbrekende gastronomie.