• Cuit poulet Ovenschotels Malle W Trousseau
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Cuit poulet Ovenschotels Malle W Trousseau Cuit poulet Ovenschotels Malle W Trousseau

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Cuit poulet

Malle W Trousseau


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Beschrijving

Un objet insolite du XIXè siècle, peu connu, revisité par Mw.T. Une sorte de broche qui permet de cuire les volailles au four, à la verticale, avec un mode de cuisson simple: il suffit d’asseoir l’animal sur le pic et de placer les légumes l’accompagnant dans l’assiette. Le pic étant creux, la chair intérieure sera moelleuse. A l’extérieur, la peau arrosée en permanence par le jus qui coule sera croustillante. Les légumes confisent dans le jus. Convient aux fours standards (et plus).
Fabriqué en France. Redessiné par Guillaume Bardet pour la Malle w. Trousseau (exclusif).
Grès naturel émaillé
Ø 28 cm – H 17,5 cm
1,28kg